चाय वाली सुबह गर्मी, सर्दी हो या बरसात सबमें अच्छी लगती है. एक कड़क चाय सुबह मिल जाए तो मानो पूरे दिन के लिए एनर्जी मिल जाती है. इसलिए चाय की हमारी ज़िंदगी में बहुत ख़ास जगह होती है. हालांकि, हर मौसम में चाय ज़रूरी है, लेकिन सर्दी के मौसम में इसकी इम्पॉर्टेंस थोड़ी बढ़ जाती है क्योंकि कड़ाके की ठंड में एक कप चाय ठंड को भगा देती है. आम तौर पर लोग चीनी की चाय ज़्यादा पीते हैं, लेकिन सर्दी के दिनों में गुड़ की चाय (Health Benefits Of Jaggery Tea) पीना ज़्यादा फ़ायदेमंद होता है. गुड़ की चाय ठंड भगाने के साथ-साथ कई बीमारियों को भी भगाती है.
गुड़ (Jaggery) में कई तरह के पोषक तत्व होते हैं, जिनमें विटामिन-ए और बी, फास्फोरस, पोटैशियम, जस्ता, सुक्रोज, ग्लूकोज़, आयरन (Iron), कैल्शियम, मैग्नेशियम और मिनरल्स शामिल होते हैं, जो शरीर के लिए बहुत फ़ायदेमंद होते हैं.
गुड़ की चाय कैसे बनाएं? (How To Make Jaggery Tea)
1. सबसे पहले एक भगोने में पानी लेकर उसमें स्वादनुसार गुड़ डालकर उबालें.
1. गुड़ में भरपूर मात्रा में कैल्शियम और फास्फोरस होने की वजह से गुड़ की चाय हड्डियों के लिए फ़ायदेमंद होती है. इससे हड्डियां मज़बूत होती हैं.
2. गुड़ या गुड़ की चाय दोनो का सेवन रोज़ाना करने से पेट साफ़ रहता है और पेट से जुड़ी कोई समस्या नहीं होती है.
3. रोज़ाना गुड़ की चाय पीने से बल्ड प्रेशर कंट्रोल रहता है.
4. गुड़ में आयरन होता है इसलिए इसे खाने से शरीर में आयरन की कमी पूरी होती है.
5. महिलाओं को पीरियड्स के दौरान गुड़ की चाय ज़रूर पीनी चाहिए. इसको पीने से दर्द में आराम मिलती है.
6. मौसम बदलने से सर्दी-ज़ुक़ाम हो जाता है या इसलिए चीनी की चाय की जगह गुड़ की चाय पियें. इसे पीने से सर्दी-ज़ुक़ाम में राहत मिलती है.
7. गुड़ की चाय फ़ैट यानी चर्बी को कम करती है. इसलिए रोज़ाना इसे पीने से वज़न कम करने में मदद मिलती है.
गुड़ की चाय ज़्यादा पीने से हो सकते हैं ये नुकसान (Side Effects Of Jaggery Tea)
आपको बता दें, गुड़ की चाय का ज़्यादा मात्रा में सेवन करने से हाज़मा बिगड़ सकता है, ब्लड शुगर बढ़ सकती है, नाक से ख़ून आने लगता है और वज़न भी तेज़ी से बढ़ने लगता है. इसलिए इसका सेवन एक निश्चित मात्रा में करें.