नॉनवेज खाने वालों के बीच बिरयानी एक ऐसी डिश है, जिसके लिए उनकी दीवानगी का आलम देखते ही बनता है. बिरयानी उन डिशेज़ में से एक है, जिसके रेस्टोरेंट आजमगढ़ से लेकर अमेरिका तक देखने को मिल जाते हैं. कहते हैं कि दुनिया में कई तरह की बिरयानी होती हैं और हर बिरयानी की अपनी अलग कहानी और अपना अलग इतिहास होता है.
ऐसे में यदि कोई बिरयानी बनाना सीखना चाहे, तो ये सोच कर ही उसके तोते उड़ जायेंगे कि उसे इसकी जानकारी अलग-अलग जगहों पर जा कर जुटानी होगी. ख़ैर इन सब का हल पकिस्तान में निकलता दिखाई दे रहा है, जहां एक बिरयानी यूनिवर्सिटी खोली गई है. सोशल मीडिया में ये बिरयानी यूनिवर्सिटी भी काफ़ी सुर्ख़ियां बटोर रही है.
यूनिवर्सिटी की वेबसाइट के मुताबिक, यहां बिरयानी हिस्ट्री, बिरयानी फ़िलॉसफ़ी, बिरयानी साइंस जैसे कोर्स कराये जाते हैं. अगर आप भी बिरयानी की बारीकियां सिखना चाहते हैं, तो यूनिवर्सिटी में एडमिशन के लिए अप्लाई कर सकते हैं.