सोचो आप कुछ खाने जा रहे हों और खाने में फफूंद लगी हो. उस वक़्त की भूख छोड़ो, अगले दिन की भूख भी मिट जाती है. फफूंद लगती है हवा में मौजूद बैक्टीरिया से, जिसे हम Saprophytes कहते हैं. ये सभी मरे हुए जैव पदार्थ को नष्ट करती है. ये हवा में मौजूद नमी से खाने पर लग जाती है, या किसी के छूने से भी ये बैक्टीरिया खाने पर लग कर, उसे बर्बाद कर देते हैं. कई फलों का गुण होता है कि वो कई दिनों तक ख़राब नहीं होते, जब तक उसे काटा न जाए. लेकिन उनके अलाव सभी खाद्य पदार्थों पर एक समय के बाद फफूंद लग जाती है.
खाने के इसी सड़ने को TEMPONAUT Timelapse ने अपनी वीडियो में कैद किया है. अब आप खाने को अच्छे से सड़ता हुआ देखिए.