इमली की गिनती चुनिंदा ख़ास खाद्य पदार्थों में की जाती है. इसका लाजवाब खट्टा-मीठा स्वाद अधिकतर लोगों को बहुत पसंद आता है. वहीं, इसका इस्तेमाल कई तरह के व्यंजनों में भी किया जाता है, जैसे दक्षिण भारत के सांबर और पानी पूरी के चटपटे पानी में. इसके अलावा, आपको जानकारी दे दें कि स्वास्थ्य के लिए भी इमली कई तरह से लाभकारी हो सकती है. आइये, इस लेख के ज़रिए जानते हैं कि शरीर के लिए इमली के फायदे क्या-क्या हैं.
1. वज़न घटाने में इमली के फायदे
जो लोग बढ़ते वज़न से परेशान हैं, वे इमली का सीमित मात्रा का सेवन कर सकते हैं. माना जाता है कि इमली का सेवन वज़न को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है. दरअसल, विषय से जुड़ा एक शोध एनसीबीआई (NCBI) की वेबसाइट पर प्रकाशित किया गया है. इसमें जिक्र मिलता है कि इमली के गूदे में एंटी-ओबेसिटी प्रभाव पाया जाता है, जो बढ़ते वज़न को नियंत्रित करने में सहायक हो सकता है.
2. पाचन में मददगार है इमली
इमली का सेवन शरीर के पाचन तंत्र को भी स्वस्थ रखने का काम कर सकता है. दरअसल, इमली में कुछ ज़रूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो बाइल एसिड यानी डाइजेस्टिव जूस को प्रेरित करने का काम कर सकते हैं. इसमें सही पाचन में कुछ हद तक मदद मिल सकती है.
3. मधुमेह में इमली के लाभ
मधुमेह यानी डायबिटीज़ के लिए भी इमली के लाभ देखे गए हैं. दरअसल, इस विषय से जुडे़ एक अध्ययन से पता चलता है कि इमली में बीज के अर्क में Antidiabetic प्रभाव पाया जाता है, जिससे रक्त में शुगर की मात्रा को नियंत्रित करने में कुछ हद तक मदद मिल सकती है. हालांकि, मधुमेह में इसका सेवन करने से पहले डॉक्टरी सलाह ज़रूर लें.
4. हृदय रोग से बचाव
हृदय रोग से बचाव में भी ‘बेनिफिट्स ऑफ टैमेरिंड’ देखे गए हैं. दरअसल, इमली में एंटीऑक्सीडेंट क्षमता पाई जाती है, जो हृदय को फ्री रेडिकल्स यानि कि मुक्त कणों से बचाने में मदद कर सकती है. वहीं, एक अध्ययन से पता चलता है कि इमली के गुण कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं, जो कि हृदय रोग का एक बड़ा जोख़िम कारक है.
5. लिवर के लिए लाभकारी है इमली
लिवर को स्वस्थ रखने में भी इमली के लाभ देखे गए हैं. दरअसल, इमली में हेप्टोप्रोटेक्टिव प्रभाव पाया जाता है, जो लिवर को सुरक्षित रखने में मदद कर सकता है. इसके अलावा, इमली की पत्तियों में भी हेप्टोप्रोटेक्टिव गुण पाए जाते हैं.
6. सूजन की समस्या में लाभकारी
शरीर की आंतरिक और बाहरी सूजन को कम करने में इमली का सेवन फायदेमंद हो सकता है. दरअसल, विषय से जुड़े एक शोध से पता चलता है कि इमली के गूदे, पत्तियों, जड़ व बीज में एंटी-इंफ्लामेट्री यानी सूजन को कम करने वाला प्रभाव पाया जाता है. इस वजह से माना जा सकता है कि इमली का सेवन सूजन की समस्या में लाभकारी हो सकता है.
7. हाई ब्लड प्रेशर में लाभकारी
जानकर हैरानी होगी कि रक्तचाप को नियंत्रित करने में भी इमली लाभकारी हो सकती है. दरअसल, एक शोध से पता चलता है कि इमली में ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने के गुण पाए जाते हैं.
8. कब्ज़ में इमली के फायदे
कब्ज़ की समस्या से पीड़ित व्यक्ति डॉक्टरी परामर्श पर इमली की खुराक़ ले सकते हैं. दरअसल, इमली में लैक्सेटिव (मल को मुलायम करने वाला प्रभाव) गुण पाया जाता है, जो कब्ज़ की समस्या में लाभकारी साबित हो सकता है.
9. सनबर्न से बचाव
सूर्य की तेज़ किरणों से होने वाले सनबर्न से बचाव में भी इमली लाभकारी हो सकती है. दरअसल, इमली में जाइलोग्लुकन नामक एक पॉलीसैकराइड पाया जाता है, जिसका इस्तेमाल सनस्क्रीन बनाने में किया जाता है. इसके अलावा,यह यूवीबी/यूवीए किरणों से भी सुरक्षा प्रदान कर सकती है.
10. एंटी-बैक्टीरियल प्रभाव
ऊपर बताए गए प्रभावों के अलावा, इमली में एंटी बैक्टीरियल प्रभाव भी पाया जाता है. इस गुण के कारण इमली का सेवन शरीर को बैक्टीरिया से बचाने व इसके प्रभाव को कम करने में अहम भूमिका निभा सकता है.