कद्दू का नाम सुनते ही बच्चे हों या बड़े सबके मुंह कद्दू जैसे बन जाते हैं यानि गुस्से में फूल जाते हैं. मगर जिस कद्दू को देखकर आप मुंह बनाते हैं उसके फ़ायदे जान लोगे न तो मुंह बनाना छोड़ दोगे. सीताफल, काशीफल और कुम्हड़ा के नाम से भी इसे जाना जाता है. इसमें सैचुरेटेड फ़ैट नहीं होता है. इससे शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम रहती है. साथ ही इसमें डायटरी फ़ाइबर और बीटा-कैरोटिन होता है, जिससे विटामिन-ए मिलता है.
ये रहे इसके फ़ायदे:
1. दिमाग़ को शांत रखे
कद्दू में होने वाले मिनरल्स दिमाग़ की नसों को शांत कर उसे रिलैक्स रखता है.
2. हार्ट पेशेंट के लिए उपयोगी
कद्दू खाने से कोलेस्ट्राल कम होता है, इसलिए ये हार्ट पेशेंट के लिए बहुत लाभदायक होता है.
3. बुखार ठीक करे
कद्दू को डंठल की ओर से काटकर तलवों पर रगड़ने से बुखार ठीक होता है. साथ ही बदन दर्द में भी राहत मिलती है.
4. आयरन से भरपूर
अगर आप में आयरन की कमी है, तो आपको कद्दू ज़रूर खाना चाहिए. क्योंकि आयरन की कमी से एनीमिया होने का डर रहता है. कदूद महिलाओं को ज़रूर खाना चाहिए. कद्दू के बीज भी आयरन, ज़िंक, पोटैशियम और मैग्नीशियम के अच्छे स्रोत हैं.
5. त्वचा और बालों के लिए
कद्दू में जीआ स्कैनटिन एंटीऑक्सिडेंट होने के साथ-साथ विटामिन ए भरपूर होता है. ये त्वचा को अल्ट्रा वायलेट किरणों से होने वाले नुकसान से बचाकर नए सेल्स बनाता है. इससे आपकी त्वचा और बाल दोनों हेल्दी रहते हैं.
6. डायबिटीज़ पेशेंट के लिए
कद्दू खाने से ब्लड शुगर ठीक रहती है. इसीलिए डॉक्टर डायबिटीज़ के पेशेंट को कद्दू खाने की सलाह देते हैं. कद्दू खाने से शरीर का इन्सुलिन लेवल भी बढ़ता है.
7. प्रोस्टेट कैंसर से बचाव
कद्दू में कैरोटीनॉयड्स और ज़िंक भरपूर मात्रा में होता है, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और प्रोस्टेट कैंसर से बचाता है.
8. वज़न कम करता है
बढ़ते वज़न ने परेशान कर रखा है, तो कद्दू खाना शुरू करें. इसमें कैलोरी कम होती है और फ़ाइबर प्रचुर मात्रा में होता है, इसलिए ये वज़न घटाने में सहायक होता है.
9. कद्दू के बीज के गुण
कद्दू के बीज में विटामिन सी और ई, आयरन, कैलशियम मैग्नीशियम, फ़ासफ़ोरस, पोटैशियम, ज़िंक, प्रोटीन और फ़ाइबर होता है. ये दिमाग़ के साथ-साथ कई बड़ी बीमारियों का रामबाण इलाज है.
10. कद्दू के छिलके में भी जादू
कद्दू के छिलके में एंटीबैक्टीरिया तत्व होते हैं, जो संक्रमण फैलाने वाले जीवाणुओं से रक्षा करते हैं.
11. कद्दू का जूस
कद्दू के जूस में ज़िंक की अच्छी मात्रा होती है. इससे ऑस्टियोपोरोसिस में राहत मिलती है. ये हड्डियों से जुड़ी समस्याओं को जन्म देता है. इस बीमारी में कद्दू के जूस का सेवन करें.
बहुत फ़ायदेमंद है ये कद्दू.
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