सलाद हमारे शरीर के लिए बहुत फ़ायदेमंद होता है. जब भी आप डाइट पर जाते हैं, तो सलाद सबसे पहले आपकी डाइट में शामिल होता है. कुछ लोग इसे मन से खाते हैं, तो कुछ लोग सिर्फ़ मजबूरी में, तो उन लोगों के लिए सलाद के ये 11 हेल्दी विकल्प हैं, जो आपको स्वस्थ रखने के साथ फ़िट भी रखेंगे.
1. ओट्स इडली
हेल्दी लंच या डिनर के लिए, ओट्स इडली को सांभर के साथ खाएं.
2. बुद्ध बाउल
सब्ज़ियों और फलों के इस कटोरे को बुद्ध बाउल कहा जाता है. क्योंकि भगवान बुद्ध जब अपनी यात्रा पर निकले थे, तो उन्हें भिक्षा में सब मिक्स खाना मिलता था. इस खाने में चावल होना चाहिए ताकि आप अपनी पसंद के अनुसार सफ़ेद या भूरा चुन सकें. इसके बाद आप इसमें फल काटकर डाल सकते हैं. साथ ही ब्रोकोली और आलू भी उबालकर चाल सकते हैं.
3. Berry Yogurt Parfait
जिस दिन आपका कुछ खाने का मन न करे या आपके पास टाइम न हो, तो Berry Yogurt Parfait आपके लिए अच्छा विकल्प हो सकता है. ये हेल्दी होता है और सिर्फ़ पांच मिनट में बन जाता है. इसे बनाने के लिए दही, दो से तीन चम्मच ग्रेनोला लें और इसे ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी या रास्पबेरी के साथ मिलाएं.
4. Creamy Spinach and Mushroom Risotto
ये Mushroom Risotto एक ऐसी रैसिपी है, जो कम समय में बन जाता है और हेल्दी भी है. इसे खाने से आपको जंक फ़ूड खाने का मन नहीं करेगा.
5. बाजरा भेल पुरी
बाजरा और रागी में नींबू के रस को मिलाकर चटपटी भेल पुरी तैयार करें. इसमें फ़ैट कम होता है.
6. थ्री बीन चाट
इस जादुई और सुपर स्वादिष्ट व्यंजन को बनाने के लिए, आपको बस हल्की ड्रेसिंग के साथ कुछ किडनी बीन्स, छोले और हरी बीन्स में जैतून का तेल, चाट मसाला और नींबू का रस डालकर मिला लें. ये एक हेल्दी ऑप्शन है.
7. Sweet Potato Fries
ये फ़्राई क्रिस्पी होते हैं. इन्हें तेल में फ़्राई करने के बजाय भूना जाता है. फिर इसे लहसुन के तड़के या पेस्ट से गार्निश करें. ये ग्लूटेन-फ़्री होता है इसलिए बहुत हेल्दी है.
8. पकी हुई फूलगोभी
गोभी उबालें और फिर उन्हें 25-30 मिनट के लिए ओवन में रखें फिर इसे सलाद, पास्ता और सूप में मिलाकर खा सकते हैं.
9. खमीर कुकीज़
चॉकलेट-चिप कुकीज़ की जगह रागी कुकीज़ को अपनी डाइट में शामिल करें। ये एक हेल्दी ऑप्शन है. इसमें कैल्शियम की अच्छी मात्रा होती है.
10. Homemade Hummus
हम्मस (Hummus) को आप ब्रेड, अजवाइन और रैप्स किसी के भी खा सकते हैं. इसे फ़्रिज में रखें। इन्हें आप काफ़ी दिनों तक का सकते है.
11. इलायची ग्रेनोला बार
इलायची और शहद से इसके स्वाद में इजाफ़ा होता है. अगर आप चाहें, तो अखरोट की जगह Pecan (एक प्रकार अखरोट) डाल सकते हैं.
सलाद के अलावा इन्हें भी अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं. Lifestyle से जुड़े और भी आर्टिकल पढ़ने के लिए क्लिक करें.