‘आगरा’ जितना फ़ेमस अपनी ऐतिहासिक इमारतों के लिये है, उतना ही मशहूर यहां का स्ट्रीट फ़ूड भी है. कभी कभार आगरा जाने वालों को इस शहर के बारे में कम ही जानकारी होगा, लेकिन बता दें कि आगरा अपने जायके के लिए भी काफ़ी मशहूर है. अगर नये साल के मौक़े पर आगरा जाने का प्लान बना रहे हैं, तो वहां के स्ट्रीट फ़ूड ज़रूर ट्राई कीजियेगा.
तो चलिए आज आपको आगरा की सड़कों का कुछ चटपटा और मज़ेदार स्ट्रीट फ़ूड खिलाते हैं:
1. पेठा
किसी भी काम की शुरूआत मीठे से होनी चाहिये. इसलिये आगरा के स्ट्रीट फ़ूड में आपको सबसे पहले वहां की फ़ेमस मिठाई ‘पेठा’ ज़रूर ट्राई करनी चाहिए. क़सम से अगर आगरा के अलग-अलग पेठे खा लिए तो पूरा दिन शानदार गुजरेगा.
2. पराठा
पराठे तो आपने बहुत सी जगहों के खाये होंगे, पर एक बार अगर आपने इस शहर का पराठा खाया न तो सच में उंगली चाटते रह जाओगे.
3. मुगलई
मुग़लकाल से चली आ रही मुग़लई डिश आगरा की सिग्नेचर डिश है. शहर में आपको इसकी कई वैरायटी खाने को मिलेंगी. इसलिये कुछ भी छोड़ दो, पर इसे खाये बिना नहीं लौटना. ये आगरा के बेस्ट फ़ूड में से एक है.
4. भल्ला
भल्ला आगरा के पसंदीदा स्ट्रीट फ़ूड में से एक है और स्थानीय लोगों के बीच काफ़ी फ़ेमस भी है. आलू से तैयारी की डिश और ऊपर से चटपटी चटनी साथ में ताज का दीदार. आह… आह… सोच कर ही आनंद आ गया.
5. दालमोट
अगर आप आगरा की मिठाई के फ़ैन हैं, तो एक दफ़ा वहां की दालमोट भी चखियेगा. इस शहर की नमकीन बाक़ी शहरों की नमकीन की अपेक्षा काफ़ी अलग होती है.
6. जलेबी
मीठे की बात की जाये, तो शहर की जलेबी भी छोड़ने वाली चीज़ नहीं है. सुबह नाश्ते में गर्मागर्म जलेबी-दही खाइये वाह… मज़ा आ जायेगा.
7. बेड़मी
शहर के स्ट्रीट फ़ूड में बेड़मी पूरी भी काफ़ी मशहूर हैं. पूरी सब्ज़ी खा कर आप अपने दिन को बेहतर बना सकते हैं.
8. तंदूरी चिकेन
अगर आप नॉनवेज खाने के शौक़ीन हैं, तो आगरा के स्ट्रीट फ़ूड में तंदूरी चिकन भी खा सकते हैं. निराश तो बिल्कुल नहीं होंगे.
आगरा में पहले पेट पूजा फिर काम दूजा!