इस गर्मी के मौसम में सभी को फ्रिज की ज़रूरत पड़ती है. आप अपने फ्रिज में खाने-पीने का काफी सामान रखते होंगे. लेकिन क्या आपको पता है कि बहुत सी ऐसी चीज़े हैं, जिन्हें फ्रिज में नहीं रखना चाहिए. आइये हम आपको बताते हैं कौन-सा सामान फ्रिज में नहीं रखना चाहिये और क्यों?
1. Maple Syrup को फ्रिज में रखने से वो जम जाता है और उसमे गांठे पड़ जाती हैं.
2. Soy Sauce को खमीर उठा कर बनाया जाता है. इसके केमिकल कम्पोज़िशन की वजह से ये गर्मी में रहने पर भी खराब नहीं होता है.
3. आचार में वैसे तो फ्रिज में रखने से कोई फ़र्क़ नहीं पड़ता, लेकिन ये एक Preserved Food आइटम के रूप में बनाया जाता है इसलिए इसे बाहर रखना ही बेहतर है.
4. खरबूज की स्किन उसके अंदर के फल को सॉफ्ट और स्वादिष्ट बनाए रखती है. इसे फ्रिज में रखने से इसकी स्किन खराब होती हैं और ये अंदर से भुरभुरा हो जाता है.
5. शिमलामिर्च की खासियत उसका फ्रेश और क्रंची होना होता है क्योंकि इसी से उसमें स्वाद आता है. फ्रिज में रखने से ये ढीली और खराब हो जाती है.
6. आलू, प्याज़, लहसुन के अंदर स्टार्च होता है. इन्हें फ्रिज में रखने से ये सॉफ्ट हो जाते हैं और इनका टेस्ट भी खराब हो जाता है. जिसकी वजह ये खाने लायक नहीं रहते.
7. ब्रेड को फ्रिज में रखने से वो सूख जाती है और कड़क हो जाती है.
8. कॉफ़ी बीन्स फ्रिज में रखने से सूख जाते हैं और उनका फ्लेवर खत्म हो जाता है.
9. केक तो सबको पसंद होता है. उसका क्रीमी और सॉफ्ट होना बहुत ज़रूरी है. लेकिन फ्रिज में रखने से वो ड्राय और क्रस्टी जाता है.
10. केलों को फ्रिज में रखने से वो जल्दी खराब होते हैं.
11. हॉट सॉस खट्टा होता है और इसे फ्रिज में रखने से ये फीका पड़ जाता है.
12. जैम और जेली को इस तरह बनाया जाता है की ये गर्मी में सुरक्षित रहे. इसलिए इसे फ्रिज में रखने की ज़रूरत नहीं होती.
13. टमाटर को फ्रिज में रखने से उनका स्वाद और बनावट दोनों खरब हो जाते हैं, इसलिए इन्हें काउंटर पर रखना ही ठीक होता है.
14. शहद को फ्रिज में रखने से इसका हाल भी मेपल सिरप जैसा होता है. ये भी जम जाता है और इसमें गांठे पड़ जाती हैं.
15. संतरे और नींबू जैसे खट्टे फलों की स्किन सख्त होती है और ये गर्मी के लिए ही बने है इसलिए इन्हें फ्रिज में रखने का कोई मतलब नहीं बनता.
16. सेब और आड़ू को फ्रिज में रखने से ये अंदर से पिलपिला हो जाता है और जल्दी खराब होता है.
17. आपके पालतू जानवर खाने का सामान नहीं है! तो उन्हें फ्रिज में बिलकुल भी ना रखे. चाहे वो आपसे कितनी भी ज़िद करें.