दिवाली आ गई है, तो पकवान तो बनना ज़रूरी है. और जब पकवान बनते हैं तो किचन भी गंदा होता है और उसे साफ़ करना सबसे बड़ा टास्क बन जाता है. क्योंकि तेल के दाग़, मसाले की छींटें और सब्ज़ियों के छिलके ये सब किचन को बदसूरत बना देते हैं. अच्छे से अच्छा किचन भी देखने का मन नहीं करता है.
अगर आपके साथ भी ऐसा होता है या आपको लगता है कि फिर इस दिवाली किचन की बैंड बजने वाली है तो घबराने की ज़रूरत नहीं है. ये कुछ स्मार्ट टिप्स जिससे आप किचन को साफ़-सुथरा कर सकते हैं:
1. सिंक में गंदे बर्तन न रखें
खाना बनाने के बाद किसी भी बर्तन को ज़्यादा देर तक सिंक में न रहने दें. इससे उसमें बचा हुआ खाना सूखने लगेगा और गंदगी बढ़ेगी. इसलिए अपने किचन को साफ़ रखने के लिए गंदे बर्तनों को ढेर न करें उन्हें तुरंत धो लें.
2. डिब्बों को व्यवस्थित करके रखें
किचन में सभी डिब्बों को व्यवस्थित करके रखें क्योंकि त्यौहार के समय चीज़ों का स्टॉक किया जाता है, जिससे किचन रोज़मर्रा से ज़्यादा भर जाता है. इस वजह से किचन में कीड़े होने का डर रहता है. इसलिए हम सामान को डिब्बे में रखकर अच्छे से व्यवस्थित करें.
3. किचन को तुरंत साफ़ करें
जब हम कुछ अच्छा और टेस्टी बना रहे होते हैं तो साफ़-सफ़ाई से ध्यान थोड़ा भटक जाता है. और आपके द्वारा बनाई जा रही डिश के दाग़ कब स्लैब पर पड़ जाते हैं पता ही नहीं चलता. इसलिए दाग़ को जमने से पहले उसे किचन क्लीनर से तुरंत साफ़ कर दें. इसके अलावा आप इससे सिंक, नल और माइक्रोवेव की भी सफ़ाई कर सकते हैं.
4. कुछ बर्तनों को तुरंत धो लें
साफ़-सुथरा किचन चाहते हैं तो इस्तेमाल करने के तुरंत बाद इन 3 बर्तनों को धो लें, पनीर ग्रेटर, छलनी और चाकू. तुरंत साफ़ करने से ग्रेटर में लगा पनीर आसानी से साफ़ हो जाएगा.
5. काउंटर पर कोई गंदा बर्तन या डिशेज़ न रखें
परोसने वाला चम्मच हो या प्लेट में बचा हुआ खाना कुछ भी सीधे काउंटर पर मत रखें. रखने से पहले उस पर कोई पेपर टॉवेल या कपड़ा बिछा लें. इससे आपकी स्लैब गंदी होने से बची रहेगी.