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कौन हैं तरला दलाल जिनपर बन रही है फ़िल्म (Who is Tarla Dalal)-

तरला दलाल (Tarla Dalal) भारत की सबसे पॉपुलर शेफ़ थी. जिनके यूट्यूब पर भी 1 मिलियन से ज़्यादा सब्सक्राइबर्स हैं. उन्होंने अपनी कुकिंग स्किल्स से शाकाहारी रेसिपी को और भी ज़ायकेदार बना दिया था. कभी इडली तो कभी मेक्सिकन रैप. उन्होंने हर एक रेसिपी को सिंपल स्टेप्स में बनाकर आसान कर दिया था.

(Best Home Cook Of India) बता दें कि यूट्यूब पर तरला के हर वीडियो पर मिलियन व्यूज़ आते थे. इसी पॉपुलैरिटी के कारण उनपर एक खूबसूरत फ़िल्म बनने जा रही है. जिसमें लीड एक्ट्रेस हुमा कुरैशी होंगी. इस फ़िल्म के निर्देशक पियूष गुप्ता और निर्माता रॉनी स्क्रूवाला हैं. हुमा ने बताया था कि वो इस क़िरदार को करने से बहुत डर रही थीं. लेकिन अब ये फ़िल्म OTT पर रिलीज़ होने के लिए है.

तरला का जन्म पुणे में हुआ था, लेकिन शादी के बाद वो मुंबई शिफ़्ट हो गई. उसके बाद 1966 में, उन्होंने अपने कुकिंग के सपने को पूरा करने का सोचा और पड़ोसियों को कुकिंग क्लासेस देनी शुरू कर दी. वो अपने रेसिपी को हर Cuisine का तड़का लगाकर पेश करती थीं. फिर उनकी क्लासेस सफल होने लगीं.

उनकी इस पॉपुलैरिटी के कारण उस समय के पॉपुलर पब्लिशर Vakil and Sons ने उनके साथ कोलैब किया और उनकी पहली किताब- The Pleasure of Vegetarian Cooking पब्लिश हुई. जो बाद में चलकर बेस्टसेलिंग किताब बन गई. 1974 की इस बुक को सिर्फ़ हिंदी और इंग्लिश नहीं बल्कि इंटरनेशनल भाषाओं में भी ट्रांसलेट किया गया था. इस मोटिवेशन के कारण तरला ने 170 और कुक बुक लिख डाली थीं.

2007 में उन्हें पद्म श्री पुरस्कार से नवाज़ा गया था

तरला डाला को 2007 में पद्म श्री से नवाज़ा गया था. इसी के साथ तरला पहली भारतीय थीं, जिन्हें कुकिंग की फ़ील्ड में ये टाइटल मिला था. जिसके बाद 17 हज़ार रेसिपी के साथ उन्होंने अपनी वेबसाइट लॉन्च की. जो खुद को भारत की सबसे बड़ी फ़ूड रेसिपी वेबसाइट बताती है.

साल 2013 में, 77 वर्ष की आयु में, तरला दलाल (Tarla Dalal) का उनके मुंबई के घर में हार्ट अटैक के कारण निधन हो गया था. अपने पीछे उन्होंने अपनी 40 साल की लिगेसी छोड़ दी है. उनके 3 बच्चे हैं और उनके बेटे संजय ही उनका अकाउंट, यूट्यूब चैनल और वेबसाइट देखते हैं. इस वेबसाइट पर फ़ूड से जुड़े टॉपिक्स हैं. जो इंग्लिश और हिंदी दोनों में उपलब्ध है.

इतनी खूबसूरत कहानी पर तो फ़िल्म बनना ज़रूरी है. हुमा कुरैशी की इस फ़िल्म के रिलीज़ डेट आना बाकि है.