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कैसे बनती है माचा टी? (How To Make Matcha Tea?)

माचा टी हो या ग्रीन टी दोनों ही एक ही पौधे (कैमेलिया साइनेंसिस) से बनाई जाती हैं. बस दोनों को बनाने का तरीक़ा अलग है. ग्रीन टी बनाने के लिए पहले पत्तियों को सुखाया जाता है और फिर से रिफ़ाइन करके तैयार की जाती है. तो वहीं, माचा टी को बनाने से पहले पत्तियों को तनों से अलग करके उबालते हैं फिर इसे सुखाते हैं. सूखने पर इसे एकदम महीन पीस लेते हैं, जो पाउडर तैयार होता है वो होती है माचा टी. माचा टी को बनाने के बाद छानने की ज़रूरत नहीं होती है. 

Health Benefits Of Matcha Tea

माचा टी के फ़ायदे (Health Benefits Of Matcha Tea)

1. तनाव दूर करे 

माचा टी में होने वाले एंटीस्ट्रेस तत्व थियानिन और आर्गिनिन तनाव को दूर करते हैं. इसलिए तनाव होने पर माचा टी पीने से राहत मिलेगी.

2. एनर्जेटिक रखे

भागदौड़ भरी ज़िंदगी में थकान होना लाज़िमी है. थकान होने पर शरीर की सारी ऊर्जा ख़त्म हो जाती है. ऐसे में अगर माचा टी का सेवन किया जाए तो शरीर को एनर्जेचिक रखने में मदद मिलेगी क्योंकि इसमें पॉलीफ़िनॉल्स तत्व होता है, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है. इसे एक दिन में 3 से चार कप पी सकते हैं.

3. वज़न घटाने में सहायक

माचा टी का सेवन अगर नियमित रूप से तीन महीने तक किया जाए तो बढ़ते वज़न को घटाने में मदद मिल सकती है. 

4. डाइजेशन ठीक करे

माचा टी के पौधे (कैमेलिया साइनेंसिस) में कैटेचिन नाम का एक ख़ास तत्व होता है, जो शरीर की कमियों को पूरा करने में सहायक होता है. शरीर की कई समस्याओं को दूर कर डााइजेशन सिस्टम को बेहतर बनाता है.

5. कोलेस्ट्रोल को कंट्रोल करे

माचा टी का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल लेवल कंट्रोल में रहता है, जिससे हार्ट हेल्दी रहता है और हार्ट अटैक का ख़तरा भी कम होता है. इसके अलावा, माचा टी में पॉलिफ़िनॉल नामक एंटी-ऑक्सीडेंट होते हैं, जो बॉडी को फ़्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाती है.

6. ब्लड प्रेशर कंट्रोल करे

माचा टी में मौजूद कैटेचिन नामक एंटीऑक्सीडेंट ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रखती है और जिससे आपको ब्लड प्रेशर की दवाइयों से छुटकारा मिल सकता है.

7. इम्यून सिस्टम मजबूत करती

माचा टी में मौजूद फ़ाइबर, क्लोरोफ़िल, सैलेनियम, ज़िंक, मैग्नीशि‍यम, क्रोमियम और विटामिन सी जैसे पोषक तत्व इम्यून सिस्टम को बेहतर बनाते हैं और शरीर को बीमारियों से दूर रखते हैं.

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माचा टी के नुकसान (Side Effects Of Matcha Tea)

1. डायबिटीज़ के मरीज़ डायबिटीज़ को कंट्रोल में रखने के लिए माचा टी पीते हैं, लेकिन उसे इस बात का ध्यान रखना ज़रूरी है कि कहीं वो इसका सेवन ज़्यादा मात्रा में तो नहीं कर रहे हैं.

2. इसका सेवन अधिक मात्रा में करने से पित्त और लिवर की समस्या खड़ी होने का ख़तरा रहता है.

3. गर्भवती महिलाओं को माचा टी का सेवन एक दिन में दो कप से ज़्यादा नहीं करना चाहिए. इसके अलावा, अपने डॉक्टर से सलाह लेकर ही सेवन करें.

4. कैफ़ीन का ज़्यादा सेवन शरीर के लिए हानिकार क होता है. इसलिए माचा टी का सेवन ज़्यादा करने से दिल संबंधी समस्या बढ़ सकती है.

5. अगर नियमित रूप से किसी दवा के सेवन करते हैं तो माचा टी को पीने से पहले एक बार डॉक्टर से सलाह ज़रूर लें नहीं तो यूरिन की समस्या होने का ख़तरा रहता है.

माचा टी हेल्दी तो है लेकिन किसी भी चीज़ का ज़्यादा सेवन हानिकारक होता है. इसलिए लिमिट में ही सेवन करें