कहते हैं कि अवधी खानसामे अपनी रेसिपीज़ किसी को बताते नहीं थे और अगर बताते भी थे तो सारी सामग्रियों की जानकारी बिल्कुल नहीं देते थे. उनके ख़ास रेसिपीज़ कोई चुरा न ले इसलिए वे ऐसा करते थे.

नहीं-नहीं जी कोई मज़ाक नहीं है खीर से जुड़े हर पूर्व जानकारी को सरासर नकार देती है ये लहसुनी खीर और स्वाद के साथ भी कोई समझौता नहीं.

NDTV से बात-चीत करते हुए The Leela Palace Gurugram और Leela Palace Delhi के हेड शेफ़, आशीष भसीन ने बताया,

आप इस बेनामी खीर की रेसिपी यहां देख सकते हैं.