नौ दिनों तक मनाए जाने वाले त्यौहार नवरात्रि की शुरुआत हो चुकी है. नवरात्रों में व्रत रखने वाले लोग फल या फिर कुट्टू के आटे की पूड़ी, साबूदाना खिचड़ी, सिंघाड़े के आटे का हलवा आदि खाते हैं. इन सब सात्विक व्यंजनों के अलावा भी आप कुछ नया ट्राई कर सकते हैं. आप फलों से कुछ ऐसी डिशेज़ बना सकते हैं, जिन्हें व्रत में भी खाया जा सकता है. आइए जानते हैं ऐसी ही डिशेज़ के बारे में.
1. सेब से बनी खीर
समा के चावल की खीर की जगह आप सेब की खीर बना सकते हैं. व्रत के दौरान खाई जाने वाली इस खीर को बनाने के लिए आपको सेब, दूध, घी, इलायची और बादाम की ज़रूरत होगी.
2. पपीते का हलवा
इस नवरात्रि आप कुछ नया ट्राई करना चहाते हैं, तो पपीते से बना हलवा ज़रूर बनाएं. इसे आप पके हुए पपीते से एप्पल खीर की तरह ही बना सकते हैं.
3. केले की बर्फ़ी
व्रत के दौरान आप केले से बनी बर्फ़ी भी खा सकते हैं. इसे बनाने के लिए आपको पका हुआ केला, खोया, अखरोट और कसे हुए नारियल की आवश्यकता होगी.
4. संतरे से बनी खीर
समा के चावल से बनी खीर में आपको संतरे का रस मिलाना है और इसे ड्राई फ़्रूट्स से सजाना है. इस तरह टेस्टी संतरे से बनी खीर भी तैयार हो जाएगी.
5. आम से बनी फिरनी
अगर मार्केट में आम उपलब्ध हैं, तो उनकी मदद से आम से बनी फिरनी भी बना सकते हैं. आम से बनी क्रीमी मैंगो फिरनी नवरात्रि में आपके भोजन को नया टेस्ट देगी.
6. फ़्रूट श्रीखंड
इसे छनी हुई दही में इलाइची पाउडर और कटे हुए ड्राई फ्रू़ट्स डालकर बनाया जाता है. दही से बनने वाला ये व्यंयन महाराष्ट्र और गुजरात में बहुत फ़ेमस है.
7. केले से बनी लस्सी
आप केला, बादाम, दही और शहद से केले की लस्सी बना सकते हैं. ये टेस्टी होने के साथ ही बहुत हेल्दी भी है.
इस बार अपनी व्रत की थाली में फलों से बनी इन डिशेज़ ज़रूर शामिल करना.
हैप्पी नवरात्रि!
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