इसे हारिव सोप्पु बेंदी भी कहते हैं. ये एक दुर्लभ जड़ी बूटी अमरनाथ से बनाई जाती थी. दक्षिण भारतीय लोगों की ये फे़वरेट डिश हुआ करती थी.

ये ओडिशा की फ़ेमस स्वीट डिश थी, जो अब विरले ही बनाई जाती है.

दक्षिण भारत में इसे कभी इडली-डोसे के साथ सर्व किया जाता था. इसे कुलथी की दाल से बनाते थे. 

फलों के राजा आम से बनती है ये डिश. इसे कच्चे नहीं पके आम से बनाया जाता था. 

इसे सिंघाड़े से बनाया जाता है. ये कभी नवाबों के शहर लखनऊ की हर गली में मिलती थी. 

पोहा हर भारतीय का फ़ेवरेट स्नैक है. महाराष्ट्र में इसी से दापड़े पोहे बनाए जाते थे, जो काफ़ी टेस्टी थे. 

खुश जड़ी बूटी से बनने वाला ये शरबत गर्मियों में राहत दिलाने का काम करता था. 

मैंगलोर में ये टेस्टी चिकन करी और कुरकुरी रोटी लोगों को सर्व की जाती थी. 

ये एक पारसी डिश है. इसे अंडे और मटन से बनाया जाता था. 

ये आंध्र प्रदेश का स्पेशल खट्टा और मसालेदार स्टू है. इसे भी लोग भुला चुके हैं. 

ये सी फ़ूड और कोकोनट से बनने वाली एक डिश है. ये गोवा में कभी ख़ूब खाई जाती थी. 

कभी केरल की शान था ये स्नैक. चाय और कॉफ़ी के साथ लोग इसका लुत्फ़ उठाते थे.

ये एक स्पेशल डिश है जिसे आंध्र प्रदेश में मकर संक्रांति के त्यौहार पर बनाया जाता था. 

ये तमिलनाडु का एक स्पेशल स्नैक है. लोग इसे टिफ़िन में ले जाना पसंद करते थे. 

ये गोभी के डंठल से बनने वाली पंजाबी सब्ज़ी है, जो खाने में बड़ी टेस्टी होती थी. 

आपने दूध और मेवे से बनने वाले कई हलवे खाए होंगे. पर कभी भारत में अंडे से हलवा भी बनता था वो भी मीठा. 

ये भी एक स्पेशल दक्षिण भारतीय करी है. 

ये अदरक के पाउडर से बनने वाला स्पेशल दूध है, जो सर्दियों में ख़ूब पिया जाता था. 

इसे मेथ कूट भी कहते हैं. तमिलनाडु और महाराष्ट्र में इसे कई प्रकार की दाल और अनाज से बनाया जाता था. 

इसे कटहल के बीज और कच्चे आम से बनाया जाता था. केरल में ये बहुत प्रसिद्ध थी. 

ये पापड़ जैसे स्नैक्स हैं जिन्हें चने, उड़द की दाल और मिर्च से बनाया जाता है. तमिलनाडु में ये ख़ूब खाई जाती थी. 

ये एक पंजाबी खीर है जिसे गन्ने के रस से बनाया जाता था. 

इन्हें बहुत से लोगों ने बचपन में खाया होगा. ये खाने में बहुत ही कुरकुरी होती थी. 

ये कभी दक्षिण भारतीय लोगों को फ़ेवरेट नाश्ता था. अब इडली-डोसे के चक्कर में लोग इसे भुला बैठे हैं. 

दक्षिण में तिरुवथिराई त्यौहार पर इस डिश को बनाया जाता था. इसमें 7 सब्ज़ियों का इस्तेमाल होता था. 

गोवा में वैसे तो कई नॉन-वेज डिश मशहूर हैं, लेकिन वहां ये वेज डिश भी कभी बड़े चाव से खाई जाती थी. 

दक्षिण भारत का फ़ेवरेट स्ट्रीट फ़ूड है पनियारम जिसे चावल से बनाते हैं. लेकिन कभी इसे बाजरे से भी बनाया जाता था.  

इसे चाइनीज़ आलू को तल कर बनाया जाता है. खाने में ये बहुत ही स्पाइसी होती है. 

इसे दाल और चावल के पानी से बनाया जाता है. ये पेय पदार्थ कभी उत्तर भारत में बहुत फ़ेमस था. 

ये तमिलनाडु की फ़ेमस स्वीट डिश है, जो अब धीरे-धीरे लुप्त होने लगी है. ये बहुत ही टेस्टी होती थी.