प्रोटीन ऐसा पोषक तत्व है जो हमारे शरीर के लिए बहुत ज़रूर है. ये न सिर्फ़ मसल्स बनाने, बल्कि ब्लड प्रेशर और ब्ल्ड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में भी मदद करता है. जानकारों का कहना है कि हमें दिन में कम से कम 40-60 ग्राम प्रोटीन ज़रूर खाना चाहिए. कुछ लोग सोचते हैं कि सिर्फ़ अंडे और चिकन से ही इसकी पूर्ति की जा सकती है. मगर इनके अलावा भी बहुत से खाने के ऐसे हैं जो प्रोटीन का बेहतर विकल्प हैं. ख़ासकर शाकाहारी भोजन, जिनके बारे में आज हम आपको बताएंगे.

इन शाकाहारी खाद्य पदार्थों को खाकर आप अपने शरीर की प्रोटीन की ज़रूरत को पूरा कर सकते हैं.

1. भीगे हुए चने

Vegetarian Foods Are A Great Source Of Protein
Source: ezpzcooking

अगर रोज़ रात को 100 ग्राम चने भीगो कर खाएं जाएं तो इनसे हमें 17 ग्राम प्रोटीन मिलेगा.

2. मूंगफली

Vegetarian Foods Are A Great Source Of Protein
Source: thespruceeats

100 ग्राम चिकन से हमें 26 ग्राम प्रोटीन मिलता है, जबकि हम 100 ग्राम मूंगफली खाकर भी इसकी पूर्ति कर सकते हैं. ये किफ़ायती भी होगा.

3. बादाम

Vegetarian Foods Are A Great Source Of Protein
Source: bbcgoodfood

बादाम हेल्दी स्नैक होने के साथ ही प्रोटीन, एंटी-ऑक्सिडेंट् और फ़ैटी एसिड्स का बेस्ट सोर्स है. 100 ग्राम बादाम खाने से हमारे शरीर को 21 ग्राम प्रोटीन मिलता है.

4. ओट्स

Vegetarian Foods Are A Great Source Of Protein
Source: healthline

पिछले कुछ सालो में ओट्स खाने का चलन तेज़ी से बढ़ा है. इन्हें खाने से आप अपने प्रोटीन की ज़रूरत भी पूरा कर सकते हैं. 100 ग्राम ओट्स 17 ग्राम प्रोटीन के बराबर हैं.

5. पनीर

Vegetarian Foods Are A Great Source Of Protein
Source: cookingshooking

पनीर भी प्रोटीन का बहुत अच्छा सोर्स है. 100 ग्राम पनीर खाने से हमें 16 ग्राम प्रोटीन मिलता है.

6. राजमा

Vegetarian Foods Are A Great Source Of Protein
Source: newstracklive

पोटैशियम, कैल्शियम और प्रोटीन का अच्छा स्रोत है राजमा. 100 ग्राम राजमा खाकर आप 10 ग्राम प्रोटीन की पूर्ति कर सकते हैं.

7. Quinoa

Vegetarian Foods Are A Great Source Of Protein
Source: medicalnewstoday

ये एक अमेरिकन अनाज है, जो इन दिनों लोगों के बीच बहुत फ़ेमस है. 100 ग्राम Quinoa खाने से हमें 5 ग्राम प्रोटीन मिलता है.

8. ब्रोकली

Vegetarian Foods Are A Great Source Of Protein
Source: pnmag

विटामिन C, K, फ़ाइबर और प्रोटीन का बेस्ट सोर्स है ब्रोकली. दूसरी सब्ज़ियों के मुकाबले में इसमें अधिक प्रोटीन पाया जाता है. 100 ग्राम ब्रोकली में 3 ग्राम प्रोटीन होता है.

तो कब शामिल कर रहे हैं इन्हें आप अपनी डाइट में?

Lifestyle से जुड़े दूसरे आर्टिकल पढ़ें ScoopWhoop हिंदी पर.