दुनिया में बहुत सी चीज़ें ऐसी होती हैं, जिन्हें हम चाह कर भी इग्नोर नहीं कर सकते. जैसे रसोईघर को ही ले लीजिये. आपको कुकिंग में दिलचस्पी हो न हो, पर चाह कर भी इससे नहीं भाग सकते हैं. शायद यही वजह है कि दुनिया के हर इंसान को रसोई में इस्तेमाल होने वाले कॉमन उपकरणों की जानकारी भी होती है. कुछ ग़लत तो नहीं कहा न?
अब कई लोग सोच सकते हैं कि ऐसी बातें करने क्या तुक बनता है. बात ऐसी है कि हर बात के पीछे कुछ बात होती है. ये बातें हमने इसलिये की हैं, क्योंकि हाल ही में हमने कुछ रसोई Tools (उपकरण) देखे. वैसे ये उपकरण आम दिनों में यूज़ किये जाने वाले ही हैं, पर देखने में बिल्कुल साधारण नहीं है. इन किचन Tools को देख कर, तो ऐसा लगता है कि जैसे किचन से हमारा दूर-दूर तक कोई नाता ही नहीं है.
अब आप भी देखिये:
1. इससे कद्दू का गूदा और बीज निकाला जाता है.
2. पहली नज़र में चांदी की चम्मच की तरह दिखने वाला ये Item Citrus Peeler है.
3. भयानक सा दिखने वाले इस आइट्म को मीट होल्डर कहते हैं.
4. Corn Stripper पहले देखा था?
5. इसे बोतल या जार का ढक्कन खोलने के काम में लाया जाता है.
6. पहले सब्ज़ियों और फलों को Mandoline Food Slicer से कट किया जाता है. इसके बाद उन्हें इसी होल्डर में रखा जाता है.
7. किचन में इस्तेमाल होने वाले कपड़े इसमें टांग सकते हैं.
8. पता नहीं लोग इससे कैसे नींबू निचोड़ते होंगे!
9. ये चाकू Frozen फ़ूड आइटम के लिये इस्तेमाल होती है.
10. इसे Ice Tapper कहते हैं.
11. इससे मछली साफ़ की जाती है.
12. इसे टोस्ट रैक कहते हैं.
13. इस एलुमिनियम सोप को यूज़ करके हाथों से प्याज़-लहसुन की गंद दूर की जा सकती है.
14. Egg Piercer जैसी चीज़ भी आती है.
15. इससे आप समोसे या गुझिया के किनारों पर डिज़ाइन बना सकते हैं.
16. ये एक तरह तरह शॉर्पनर है, जिससे चाकू या कैंची में धार बनाई जा सकती है.
17. इसे Krumkake बनाने के लिये यूज़ करते हैं.
18. कंफ़्यूज़िंग सी चीज़ Crab Cracker है.
जिन लोगों को कुकिंग में दिलचस्पी नहीं है, उनका समझ आता है. पर ये बताओ क्या कुकिंग के महाराथियों को इन विचित्र उपकरणों की जानकारी थी?
