अखरोट एक हेल्दी ड्राय फ़्रूट है. इसमें कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन, फ़ास्फ़रोस, पोटैशियम, ज़िंक और कॉपर जैसे पोषक तत्व होते हैं. ये आपके शरीर को स्वस्थ रख उसे कई बीमारियों से बचाता है. इसके अलावा इसमें होने वाले विटामिन C, थियामिन, रिबोफ़्लेविन, नियासिन, विटामिन B6, फ़ॉलेट, और विटामिन B12, E, K और विटामिन A के साथ साथ केरोटीनॉइड्स भी बहुत लाभदायक होते हैं. इसमें प्रचुर मात्रा में डाइटरी प्रोटीन और फ़ाइबर भी होता है.
इतने पोषक तत्वों से भरे अखरोट के फ़ायदे ये रहे:
1. लिवर स्वस्थ रहता है
अखरोट खाने से अमोनिया जैसे टॉक्सिक पदार्थ शरीर से बाहर निकलते हैं. साथ ही इसमें होने वाले ग्लूटाथिओन और ओमेगा-3 फ़ैटी एसिड से लिवर स्वस्थ रहता है.
2. एंटी-ऑक्सीडेंट होते हैं
अन्य ड्राय फ़्रूट्स की तुलना में अखरोट एक अच्छा एंटी-ऑक्सीडेंट है. इसे खाने से शरीर को काफ़ी फ़ायदे मिलते हैं.
3. वज़न घटता है
अखरोट में मौजूद ओमेगा-3 लिनोलेनिक एसिड वज़न को कंट्रोल करने में मदद करते हैं. इसलिए अखरोट को डाइट में ज़रूर शामिल करें.
4. दिल को बेहतर बनाता है
रोज़ अखरोट खाने से ह्रदय की धमनियों में सूजन नहीं होती है, जिससे दिल की बीमारियों को ख़तरा कम हो जाता है.
5. हड्डियां मजबूत होती हैं
अखरोट में होने वाले ओमेगा 3 फ़ैटी एसिड, कॉपर, मैग्नीशियम और मैगनीज़ आपकी हड्डियों को मजबूत रखते हैं. इसके अलावा ओमेगा-3 फ़ैटी एसिड में जो अल्फ़ा-लिनोलेनिक एसिड होता है वो हड्डियों को ऑस्टियोपोरोसिस (Osteoporosis) से बचाता है.
6. दिमाग़ को स्वस्थ रखता है
अखरोट में बहुत अधिक मात्रा में ओमेगा-3 फ़ैटी एसिड के साथ-साथ आयोडीन और सेलेनियम होता है, जो आपके दिमाग़ को स्वस्थ रखता है.
7. डायबिटीज़ कंट्रोल रहती है
डायबिटीज़ के पेशेंट को रोज़ अखरोट खाना चाहिए क्योंकि इसमें अधिक मात्रा में प्रोटीन और फ़ाइबर होता है, जिससे डायबिटीज़ में नियंत्रण बना रहता है.
8. कैंसर के ख़तरे को कम करता है
अखरोट में होने वाले पोलीफ़ीनॉल और फ़ायटोकेमिकल्स एंटी-ऑक्सीडेंट की वजह से ब्रेस्ट कैंसर और प्रोस्टेट कैंसर का ख़तरा कम होता है.
9. बाल लंबे और मजबूत होते हैं
अखरोट में होने वाले पोटैशियम, ओमेगा-3, ओमेगा-6 और ओमेगा-9 फै़ैटी एसिड से बालों को मजबूती मिलती है. ऐसे में नियमित रूप से बालों में अखरोट का तेल लगाने से बाल लंबे और मजबूत होते हैं.
10. एंटी-एजिंग
अखरोट में होने वाला विटामिन-बी स्ट्रेस को दूर करता है. इससे त्वचा बहुत ही जवां रहती है क्योंकि स्ट्रेस होने का सीधा असर त्वचा पर पड़ता है. जिसकी वजह से चेहरे पर रिंकल और एजिंग दिखने लगती है. इसलिए अखरोट का सेवन करें ये स्टेर्स को दूर कर त्वचा को एजिंग से बचाता है.
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