What is Dark Beer: दुनिया में कई तरह की शराब (Alcohol) बनाई जाती हैं. शराब को हम रम, व्हिस्की, वाइन, ब्रांडी, वोडका, जिन, टकीला और बियर के तौर पर जानते हैं. इन सभी में अलग-अलग मात्रा में अल्कोहल पाया जाता है. इसी तरह बियर (Beer) भी कई प्रकार की होती हैं, लेकिन इनमें से एक डार्क बियर (Dark Beer) सेहत के लिए फ़ायदेमंद मानी जाती है. आज हम आपको डार्क बियर के बारे में ही बताने जा रहे हैं कि ये क्या है और इसके क्या-क्या फ़ायदे हैं?
ये भी पढ़िए: बीयर, व्हिस्की, रम, व्हाइन, जिन टॉनिक, स्कॉच आदि के बीच में क्या अंतर है, आसान शब्दों में समझ लो
What is Dark Beer?
अगर आप अब भी बियर (Beer) पीने के नौसिखिया हैं और अपने लिए अच्छी क़िस्म की बियर खोज कर रहे हैं तो डार्क बियर (Dark Beer) बेस्ट ऑप्शन हो सकता है. आप चाहें तो लाइट बियर के बजाय डार्क बीयर का चयन कर सकते हैं. डार्क बियर केवल सेहत के मामले में ही नहीं, बल्कि स्वाद के मामले में भी लोगों की पहली पसंद है. ये काफ़ी स्ट्रॉन्ग भी होती है. इसीलिए इसे King of Beer भी कहते हैं.
आख़िर क्या है Dark Beer
डार्क बियर (Dark Beer) में कई प्रकार के शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट पाये जाते हैं. इसमें आयरन की मात्रा भी अधिक पाई जाती है, जो ब्लड हीमोग्लोबिन के लिए अच्छा है. इस स्वादिष्ट ड्रिंक में फ़्लेवोनोइड्स की पर्याप्त मात्रा पाई जाती है, जो हमारे शरीर के लिए ज़रूरी पोषक तत्व होता है. इसे आप दवा के रूप में भी ले सकते हैं. डार्क बियर की सामग्री बाकी की तुलना में ज़्यादा रोस्टेड होती है ज़्यादा रोस्टेड होने की वजह से ही ये स्वाद में लाजवाब होती है. अगर डार्क बीयर लिमिट के साथ पे जाए तो ये दिल की सेहत के लिए अच्छी मानी जाती है.
किडनी में स्टोन से राहत दिलाएगी
रिसर्च के मुताबिक़, फ़िनलैंड की राजधानी हेलसिंकी में 27 हज़ार लोगों पर हुई रिसर्च में पता चला कि अगर हर दिन डार्क बियर (Dark Beer) पी जाती है तो किडनी में स्टोन का ख़तरा 40% तक कम हो जाता है. कहा जाता है कि अगर आपकी किडनी में स्टोन है, तो रोज़ाना एक डार्क बीयर पीने से ये धीरे-धीरे यूरिन के रास्ते निकल जाएगा.
दिल-दिमाग़ की दवा है बियर
अमेरिका के पेंसिलवेनिया की एक यूनिवर्सिटी में हुए रिसर्च के मुताबिक़, डार्क या स्ट्रॉन्ग बियर पीने से दिल का दौरा पड़ने का ख़तरा कम होता है. यह दिल के अंदर जमे कॉलेस्ट्रॉल और वसा-युक्त पदार्थों को कम कर हार्ट को सुरक्षित रखता है. वहीं, जब दिमाग़ में ख़ून का थक्का बन जाता है, ख़ून और ऑक्सीजन का सर्कुलेशन रूक जाता है तो स्ट्रोक आने लगता है. बियर पीने से ब्लड को सर्कुलेट करने वाली धमनियां लचीली हो जाती हैं और ख़ून का संचार बढ़ जाता है, जिससे थक्का जमने का ख़तरा नहीं रहता और स्ट्रोक (Stroke) की समस्या भी नहीं होती.
डार्क बियर हड्डियों में डालेगा जान
डार्क बियर (Dark Beer) में भरपूर मात्रा में सिलिकॉन नाम का तत्व पाया जाता है. इसी तत्व की वजह से हड्डियां (Bones) विकसित होती हैं. मैसाचूसिट्स यूनिवर्सिटी की एक रिसर्च में बताया गया है कि हर दिन दो ग्लास डार्क बियर पीने वालों की हड्डियां मज़बूत होती हैं और फ़्रैक्चर की आशंका कम होती है, लेकिन अगर आप इससे ज़्यादा बियर पीते हैं तो फ़्रैक्चर और हड्डी टूटने का ख़तरा बढ़ भी सकता है.
डार्क बियर नींद के लिए है अच्छी
अगर किसी को नींद नहीं आ रही है यानी इन्सोम्निया (Insomnia) की प्रॉब्लम है तो वो डार्क बियर (Dark Beer) का सहारा ले सकता है. बियर नेचुरल नाइटकैप मानी जाती है. इसे पीने से दिमाग़ में डोपामीन का प्रवाह बढ़ जाता है, जिससे बॉडी रिलैक्स हो जाती है.
डाइबिटीज़-अल्ज़ाइमर का ख़ात्मा
हॉवर्ड यूनिवर्सिटी ने साल 2011 में 38 हज़ार लोगों पर रिसर्च किया था, जिसमें बताया गया कि अगर अधेड़ उम्र में कोई भी इंसान हर दिन 1 से 2 ग्लास बियर पीता है तो उसमें डायबिटीज़ की आशंका 25% तक कम हो जाती है. दरअसल, बियर में मौजूद अल्कोहल की मात्रा बॉडी में इंसुलिन सेंसिटिविटी बढ़ा देती है, जिससे डायबिटीज़ रुक जाती है. वहीं, कई रिसर्च में ये भी पाया गया है कि रोज़ाना बियर पीने से अल्ज़ाइमर या डिमेंशिया की आशंका 23% तक कम हो जाती है.
डैंड्रफ़ का ख़ात्मा कोने-कोने तक
अगर किसी को डैंड्रफ़ की समस्या है तो डार्क बियर इसे ख़त्म कर सकती है. इस बियर को डैंड्रफ़ ख़त्म करने का नैचुरल उपाय माना जाता है. दरअसल, डार्क बियर में यीस्ट और विटामिन बी पाया जाता है, जो डैंड्रफ़ को जड़ से ही समाप्त कर देता है. इस बियर से बाल धोने से डैंड्रफ़ कम होता है और बाल भी हेल्दी होने के साथ ही शाइन भी करते हैं.
ये भी पढ़िए: व्हिस्की है बड़ी रिस्की, 72 साल पुरानी व्हिस्की की इस बोतल के लिए शख़्स ने खर्च किये 39 लाख रुपये