बताया जा रहा है कि रेस्टोरेंट का संचालन स्नेहाजालाकम की संस्था द्वारा किया जा रहा है, जहां काम करने वाले कार्यकर्ता लोगों को फ़्री खाना खाने की सुविधा देते हैं. इस रेस्टोरेंट की परिकल्पना चर्च में फ़ादर बॉबी जोस ने की थी, जो कि एक लेखक भी हैं.

बीते शनिवार को रेस्टोरेंट का उद्घाटन किया गया. वहीं केरल के वित्तमंत्री थॉमस इसाक इस आईडिया को लेकर आए और कहा कि अगर आप भूखे हैं तो इस रेस्टोरेंट में खाना खा सकते हैं. यहां आपका बिल काटने के लिए कोई कैश काउंटर नहीं है.

ख़बरों के मुताबिक, इस नेक काम के लिए स्नेहाजालम के एक कार्यकर्ता ने ही रेस्टोरेंट को 2.5 एकड़ ज़मीन दान में दी थी, जिस पर रेस्टोरेंट के लिए जौविक सब्ज़ियां भी उगाई जाती हैं. इतना ही नहीं, यहां हर रोज़ लगभग 2 हज़ार लोगों के लिए खाना बनाया जाता है. इसके अलावा यहां पानी के प्लांट की भी सुविधा है. इतना ही रेस्टोरेंट की ख़ूबसूरती बढ़ाने के लिए दीवारों पर हाथ से बनी पेंटिंग्स भी लगाई गई हैं.

स्नेहाजालम के अधिकारी ने बताया कि हम रोज़ाना करीब हज़ार लोगों के लिए भोजन तैयार करते हैं. आगे वो कहते हैं कि Birthdays, Anniversaries आदि मौके पर हम खाना बनाकर बाहर सप्लाई करते और ज़रूरतमंदों की मदद करते हैं.

इस रेस्टोरेंट का सिर्फ़ एक ही मक़सद है कि भूखे लोगों को खाना खिलाकर ज़रूरतमंदों की मदद करना. वाकई आज दौर में ऐसे नेक काम की पहल देख कर अच्छा लगा.