Swiss Chocolatiers के वैज्ञानिकों ने नयी किस्म की चॉकलेट ढूंढ ली है, जो गुलाबी रंग की है. इसे रूबी चॉकलेट कहा जाता है. 1930s में वाईट चॉकलेट को खोजा गया था.

रूबी चॉकलेट का ये रंग किसी चीज़ के मिलाये जाने के कारण नहीं है, ये रूबी कोको बीन से बनायी जाती है. ये बीन गुलाबी रंग के होते हैं. ये कोको बीन्स ब्राज़ील के Ecuador और Ivory Coast पर पाए जाते हैं.

वैज्ञानिक Barry Callebaut ने बताया कि इसका फ़्लेवर काफ़ी अलग होता है.

तो चॉकलेट के दीवानों, ट्राई करना चाहोगे इस रंगीन चॉकलेट को?