जबसे लॉकडाउन शुरू हुआ है तब से आप सबके अंदर का छुपा हुआ शेफ़ बाहर आ चुका है. रोज़ कुछ नया और चटपटा बनाने की होड़ लगी हुई है. आजकल तो लोगों के स्टेट्स में भी सिर्फ़ पकवान देखने को मिलते हैं. जब इतना सब बना रहे हैं तो ज़ाहिर सी बात है कि खाना बच भी जाता होगा. अगर आपके दिमाग़ में ये आ रहा है कि बचे हुए खाने को फेंकने के अलावा कोई दूसरा रास्ता नहीं है, तो आप ग़लत हैं क्योंकि बचे हुए खाने से ही हम बहुत कुछ बना सकते हैं.
इसी बहुत कुछ में से ये कुछ 11 डिशेज़ हम आपके लिए लेकर आए हैं:
1. मटन पुलाव
अगर मटन बच गया है तो उसमें चावल और थोड़ी सब्ज़ियां मिलाकर स्वादिष्ट पुलाव बना लें.
2. चिकन सैंडविच
चिकन बच जाने पर उसे ब्रेड में भरकर सैंडविच बना लें. सोच में पड़ गए कैसे बनाएं तो रेसिपी ये रही.
3. दाल पराठा
बची हुई दाल सिर्फ़ फ़्रिज के एक कोने में रख देने के बजाय उसे आटे मिलाकर बढ़िया से पराठें बना लें.
4. वेजिटेबल कटलेट
बची हुई सब्ज़ी रखी है और सोच रहे हैं कि क्या बनाएं तो वेजिटेबल कटलट बना लें. ब्रेकफ़ास्ट में कुछ नया खाने को मिल जाएगा.
5. स्टफ़्ड ग्रिल्ड सैंडविच
हर भारतीय घर में रात की बची हुई सब्ज़ी से सुबह सैंडविच बनाना आम बात है. मगर इस सैंडविच को तड़केदार बनाना चाहते हैं तो उसकी रेसिपी ये रही.
6. Pasta Cheese Bolls
अगर कुछ पास्ता बचा जाए तो उसे स्वादिष्ट Cheese Bolls बना लें.
7. मसालेदार तवा इडली
अगर इडली बच जाए तो उसमें मसाले डालकर अच्छे से फ़्राई कर लें.
8. चपाती पायसम
रात की बची रोटी से पायसम बनाने की रेसिपी ये रही.
9. रोटी उपमा
रोटी बनानी आती है तो इस डिश का लुत्फ़ उठाइए. रात की बची हुई रोटी से रोटी का उपमा बना लें.
10. वेजिटेबल फ़्राइड राइस
रात के बचे हुए चावल को फ़्राई करके उसमें थोड़ी सब्ज़ियां मिलाकर फ़्राइड राइस बना लें.
11. दही चावल
साउथ इंडियन खाना पसंद है तो दही चावल मिलाकर स्वादिष्ट डिश बना लें.
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