हेल्दी डाइट हमारे शरीर के लिए बहुत ज़रूरी है. इसलिए हम क्या खा रहे हैं और कैसे खा रहे हैं? इस बात के लिए हमें सतर्क रहना चाहिए क्योंकि हम जो खाते हैं उसका सीधा प्रभाव हमारे शरीर पर पड़ता है. कुछ फ़ूड आइटम्स खाने में तो हेल्दी होते हैं, लेकिन ग़ौर करने वाली बात ये होती है कि आप उसको खा किस तरह से रहे हैं. इस बात का भी ध्यान रखना बहुत ज़रूरी होता है क्योंकि जब आप किसी चीज़ का सेवन ग़लत तरीक़े से करते हैं तो वो आपके शरीर को नुकसान पहुंचाता है.

Correct Way To Eat These 10 Food Items.
Source: firstcry

इसलिए ये हैं वो 10 फ़ूड आइट्म्स और उनको खाने का सही तरीक़ा:

1. चाय

Correct Way To Eat These 10 Food Items.
Source: howtosingbetter101

चाय, हम सबको बहुत पसंद होती है, लेकिन जितना हो सके ब्लैक टी पीने की आदत डालनी चाहिए और इसमें दूध मिलाने से बचना चाहिए. क्योंकि डेयरी प्रोडक्ट्स मिलाने से चाय से मिलने वाले हृदय लाभ प्रभावित हो जाते हैं.

2. Asparagus

Correct Way To Eat These 10 Food Items.
Source: thespruceeats

Asparagus या शतावरी को माइक्रोवेव में नहीं पकाना चाहिए क्योंकि माइक्रोवेव में पकाने से सब्ज़ी से विटामिन सी ख़त्म हो जाता है. शतावरी को उबालकर या तल कर बनाने से ये क्रिस्पी बनती है.

3. कीवी

Correct Way To Eat These 10 Food Items.
Source: healthifyme

कीवी को छिलके के साथ खाया जाना चाहिए क्योंकि इसमें फ़ाइबर, विटामिन ई और फ़ोलेट होता है. ऐसा करने से शरीर में फ़ाइबर, विटामिन ई और फ़ोलेट 50%, 32% और 34% बढ़ जाता है.

4. टमाटर

Correct Way To Eat These 10 Food Items.
Source: fns

कई बार लोग कच्चा टमाटर खाते हैं, जबकि टमाटर को हमेशा पकाने के बाद खाना चाहिए. टमाटर को 194 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म किया जाना चाहिए इससे लाइकोपीन जैसे पोषक तत्वों बढ़ जाते हैं, जो हृदय रोग और ट्यूमर से लड़ने में सहायक होते हैं.

5. योगर्ट

Correct Way To Eat These 10 Food Items.
Source: foodnetwork

खाने से पहले दही को अच्छी तरह मिलाए और इसके मट्ठे को फेंके नहीं क्योंकि इसमें विटामिन बी 12 और प्रोटीन अच्छी मात्रा में होता है.

6. स्ट्रॉबेरीज़

Correct Way To Eat These 10 Food Items.
Source: fns

अन्य फलों की तरह स्ट्रॉबेरी भी विटामिन सी, फ़ाइबर और एंटीऑक्सीडेंट का समृद्ध स्रोत है, लेकिन इसे काटकर न रखें.

7. फ़्लैक्स सीड

Correct Way To Eat These 10 Food Items.
Source: healthline

फ़्लैक्स सीड्स Lignans, फ़ाइटोन्यूट्रिएंट्स, फ़ाइबर और ओमेगा -3 का समृद्ध स्रोत है, लेकिन इन्हें पीसकर खाना चाहिए. खड़े-खड़े बीज खाने से इन्हें पचाना मुश्किल होता है.

8. ब्रोकली

Correct Way To Eat These 10 Food Items.
Source: indianexpress

ब्रोकली एंटीऑक्सीडेंट, क्लोरोफ़िल, कैंसर-रोधी यौगिकों और विटामिन सी का एक समृद्ध स्रोत है लेकिन ब्रोकली को तलने या उबालने पर इसके सभी पोषक तत्व ख़त्म हो जाते हैं. इसे कच्चा खाना चाहिए या स्टीम्ड खाना चाहिए.

9. खीरा

Correct Way To Eat These 10 Food Items.
Source: fns

खीरे को बिना छीले खाने से फ़ाइबर अच्छी मात्रा में मिलता है, लेकिन बरसात के मौसम में इसे छीलकर खाएं क्योंकि इसमें कीड़े होने का डर होता है.

10. लहसुन

Correct Way To Eat These 10 Food Items.
Source: medicalnewstoday

लहसुन में एक एंटीट्यूमोर एंजाइम होता है जिसे एलिसिन के रूप में जाना जाता है. लहसुन को काट कर कम से कम 10 मिनट के लिए खुले में रख दें. इससे एंजाइम अधिक शक्तिशाली हो जाता है.

Lifestyle के और आर्टिकल पढ़ने के लिए ScoopWhoop हिंदी पर क्लिक करें.