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World’s Most Expensive French Fries

यक़ीन तो करना पड़ेगा क्योंकि अमेरिका (America) के एक रेस्टोरेंट में दुनिया का सबसे महंगा फ़्रेंच फ़्राइज़ (World’s Most Expensive French Fries) सर्व किया जाता है. इसकी एक प्लेट की क़ीमत और इसे बनाने का तरीक़ा सुनकर आप चौंक जाएंगे. न्यूयॉर्क स्थित इस रेस्टोरेंट का नाम Serendipity3 है. ये महंगे फ़्राइज़ इसी रेस्टोरेंट में बनाए जाते हैं. इसका नाम गिनीज़ बुक ऑफ़ वर्ल्ड रिकॉर्ड में शामिल है.

चिप्स या फ़्राइज़ बनाने के लिए आलू को शैम्पेन (Champagne) में डुबाकर सुखाया जाता है फिर इसे तला जाता है. इसे सर्व करने से पहले प्लेट में सोने का बुरादा यानि पाउडर छिड़का जाता है. हालांकि, रेस्टोरेंट ने किसी कारणवश इस चिप्स को अपने मेन्यू से हटा दिया था, लेकिन 13 जुलाई को अमेरिका में होने वाले नेशनल फ़्रेंच फ़्राई डे (National French Fry Day) पर इसे वापस से मेन्यू में शामिल कर लिया गया है. इसकी एक प्लेट की क़ीमत 168 पाउंड यानी क़रीब 16 हज़ार रुपये है.

Guinnessworldrecords के मुताबिक़, रेस्टोरेंट के शेफ़ Creative Chef, Joe Calderone और Corporate Executive Chef, Fredrick Schoen-Kiewert ने बताया, कि वो गेस्ट को फ़्रेंच फ़्राइज़ की एक अलग वैरायटी खिलाना चाहते थे, इसलिए उन्होंने इस अनूठी रेसिपी को ट्राई करने के बारे में सोचा.

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फ्रेंच फ़्राइज़ के इंग्रीडिएंट के बारे में बताया. इसे बनाने में चिपरबेक आलू के साथ-साथ Dom Perignon शैम्पेन और J. LeBlanc French Champagne Ardenne विनेगर का इस्तेमाल किया जाता है. साथ ही इस चिप्स में Guerande ट्रफ़ल नमक और Urbani summer Truffle तेल का इस्तेमाल किया जाता है.

आपको बता दें, ये सभी इंग्रीडिएंट्स बहुत महंगे आते हैं और सर्व करते समय सोने का बुरादा डालने की वजह से ही इसकी क़ीमत हज़ारों में है.